愚三昧 菜る海【乾坤一を楽しむ会】

10月13日、仙台大町の菜る海さんで乾坤一を楽しむ会を開催しました。
今回のコンセプトは、「乾坤一を知る!」純米・特別純米辛口がテッパンの乾坤一!いやいや!乾坤一は、まだまだ旨し酒がありますよー!と言わんばかりのラインナップで飲み手を魅了。中でも「超辛口純米吟醸原酒」
「純米吟醸ササジグレ燗」は、物凄い人気でしたね。久我君お疲れ様でした。

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そば屋酒 翠明庵さん!

「伯楽星&あたごのまつを楽しむ会」in北海道
あらから12年ですか。当時、伯楽星が生まれるもっと昔!新澤さん、そして当店にとって初めて酒の会を開いていただいたのが・・・とうちゃんこと吉田強さん。
その時のタイトルが「巖の夕べ!」お酒を楽しむ事より新澤 巖さんを応援しよう!
新澤醸造店の神輿をかつごう!と言うある意味、決意表明だったような気がします。
あっと言う間の12年。変わらず「伯楽星&あたごのまつ」を提供し続けている、とうちゃんのお店「翠明庵」さんにて6月3日(日)「伯楽星&あたごのまつを楽しむ会」を開催しました。
皆様に、お料理とお酒を美味しく綺麗に楽しんでいただきました。

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御田植祭

2012年 5月13日(日)晴天。「御田植祭」
少々、風が強く田んぼに足を入れるとひんやりと冷たい感じ。そんな中・・・。
さあ!来年度に向けて「彩 純米吟醸2013」スタートです。
今年も、宮城県産の「蔵の華」を契約栽培農家 小牛田のロバートデニーロこと「直枝 武」さんの指導のもと手植えしました。

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2011年秋、新酒倉庫が完成!

皆様のおかげで新酒倉庫が完成いたしました。感謝申し上げます。 平温度変化や湿気など、お酒にストレスをかけない倉庫で品質管理はバッチリです。
清酒・冷蔵商品は、倉庫内に6坪のプレハブ冷蔵庫を完備しております。皆様にベストな状態でご提供致します。

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ご報告!!蔵元見学会

新澤醸造店さんにて蔵元見学会を開催いたしました。
造りの工程を熱心に聞いてり、麹の甘さを食して体験いたしました。
また、発酵中のモロミを見学することもできました。
最後きき酒を終え、蔵の前で記念撮影!

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祝!初しぼり!祝賀会

平成20年2月23日(土)農家さん・酒屋・メンバーの皆さん・蔵元さんみんなの想いが、たくさんつまったお酒が誕生いたしました。
「槽垂れ」を瓶詰めし、いざメンバーさんのお店「和みDAININGきりん さん」へ

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2007樽詰めボージョレー解禁!

2007年11月15日深夜0:00。当店の倉庫内にて、樽詰ボージョレー・ヌーヴォーを堪能いたしました。深夜0:00なのにもかかわらず、たくさんのお客様に参加頂きとても楽しい会でした。
もちろん!今年もやります。

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田植え

ところで、皆さんは泥に素足を入れたことがありますか?なかなか気持ちいいですよ!特に女性は、足がツルツルになったとか!!!(泥パック?)

【写真1】メンバー全員で!パシャ
【写真2】田植え風景 一列に並んで〜
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秋の収穫祭!

メンバーはもちろん手刈りです。
みんなでカマを手に取り稲刈りです。
腰は痛くなりますがお米のありがたみがわかりそうですね。

【写真1】稲刈り風景
【写真2】三人でパシャリ!
【写真3】元気いっぱいの子供たち
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仕事の後のお楽しみ!!

田んぼ仕事の後は皆さんでお食事!!

【写真1】焼肉
【写真2】竹の子の蒸し焼き
【写真3】カツオのタタキ!
【写真4】たこ焼き!
【写真5】チョコレートフォンデュ!
【写真6】手巻き寿司!
【写真7】岩魚のつかみ取り
【写真8】取った岩魚を塩焼きに!
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業師紹介

お世話になっている業師の方々をご紹介!!

【写真1】米作り職人 直枝武さん(デニーロ)
【写真2】農家 佐藤孝さん
【写真3】サプライズイベント職人 佐野則雄さん
【写真4】たこ焼き職人 渡辺由則さん
【写真5】木登り!? 暢子チーフ
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メンバーお祝い

ご結婚おめでとうございます。
末永くお幸せに!!

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